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腾讯爆料掺假羊肉可能流入上海多家知名火锅店

时间:2013-5-5 16:27:45 点击:

  核心提示:腾讯爆料掺假羊肉可能流入上海多家知名火锅店,公安部日前公布被破获的食品安全犯罪案件中,“掺假羊肉”的原料涉及狐狸、水貂、老鼠等,未经检验检疫的动物肉制品引发舆论哗然。...

腾讯爆料掺假羊肉可能流入上海多家知名火锅店,公安部日前公布被破获的食品安全犯罪案件中,“掺假羊肉”的原料涉及狐狸、水貂、老鼠等,未经检验检疫的动物肉制品引发舆论哗然。经查由江苏无锡公安机关破获的特大制售假羊肉案件,涉及的问题动物肉制品已流入上海农贸市场。有什么大惊小怪的不能说是媒体发现,现在的羊肉卷比羊肉便宜就已经是问题了,管理部门去查现在的县城批发市场的的冷库里,是不是纯羊肉大家心知肚明市食安办表示。


此前公安部或其他监管部门并未向上海食安办,通报上海市场有相关假羊肉的情况获知此消息后,食安办已经积极和公安部联系了解假羊肉具体,在上海的销售渠道和已销售的数量再作进一步的处置。像这样“挂羊头卖其它肉”的勾当不止一例近日有市民举报,周浦万达广场的某豆捞火锅店涉嫌销售原料不明的“掺假羊肉”,这批“掺假羊肉”来自漕宝路上的鑫品南北干货批发市场。


市工商局闵行分局联合食安办、公安等部门对鑫品批发市场进行了突击检查,在一名为“牧联国际冻品”的商户仓库内发现大量产品,标称为“雨轩斋”的“新西兰羔羊肉卷”,然而这批产品却没有任何生产日期和配料表。根据现场找到的票据仅今年3月该商户就从山东阳信,采购了11吨这样的 “羊肉卷”另一份出货单显示,这些可疑产品流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店,在业内人士看来“掺假羊肉”早已是公开的秘密。


鑫品批发市场某商户透露最近风声紧,很多批发商都不敢卖“混合肉卷”了,这种“混合肉卷”成本价只是纯羊肉卷售价的一半,甚至不到两成最差的一斤只要7元左右,多用鸭肉混合羊尾油制成,“贵一些的有羊肉,便宜的根本没有,用其它肉,靠羊油膻味来以假乱真”。据悉做工差一点的“掺假羊肉”脂肪和瘦肉,有明显分层一烫容易分离,但做工好的事先经过搅拌再压制成型,脂肪和瘦肉分层不明显难辨真伪。


那么社会上“混合肉卷”到底能不能卖登录“阿里巴巴”,搜索“混合羊肉卷”跳出20多家厂商正在销售类似产品,批发价格普遍在每斤10到20元左右,厂商都公布了食品生产许可证和卫生许可证的编号。从质监部门了解到目前我国并没有明令禁止产销 “混合肉”,看来貌似只要原料和成品经检验检疫合格,并在标签标识中明确告知消费者其原料和配料,那么这种产品并未被禁止可以随意销售生产。


“尽管可以产销,但‘混合肉卷’如隐瞒原料、配料,借其它身份混上餐桌,就涉嫌欺诈消费者;如原料未经检验检疫,或产品在生产加工过程中违法添加物质,更是涉及食品安全的大事。”。市食安办副主任顾振华表示检查人员已对可疑“羊肉卷”进行取样,由食安办牵头组织权威检测机构对样品进行检验,检验将分两部分同时进行一部分是通过DNA检测技术,查明“羊肉”中有无其它动物肉类确定是否掺假。


另一部分是按照国家相关标准对“羊肉”进行部分理化指标,及添加剂成分的检测从而确定肉制品是否符合安全标准。不法商人犯罪成本低丧失了做人的基本属性这类人死后下地狱,质检部门和有关监管部门都是吃屎的他们觉得没什么大不了的。在许多消费者看来“混合肉卷”匪夷所思,如果不靠先进的DNA鉴定技术“羊肉”里卖的什么,很难弄清楚即使是DNA鉴定技术也难弄清,“掺假羊肉”里的非羊肉成分所占比例是多少。


目前质监、食药监部门下属的实验室都具备一定的,各种类型肉类DNA鉴定技术和各种技术分析,可鉴定的包括牛、猪、羊、鸡、鸭等常见肉类,但仅能定性不能定量即只能鉴定“掺假羊肉”里,掺了哪些肉类却不能分析出哪种肉占了多少比例,对后期监管部门判定违法厂商的责任造成影响。主要是国家打假的力度不够惩罚手段软弱,商家获利丰厚才导致假货泛滥必须严惩,该杀的杀该关的关让制假和贩卖假货者倾家荡产。




作者:tt2sf 来源:网络
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